沉庆涪陵区罗云镇市场监管所开展校园食堂食物

　　春启新程，开学伊始。3月5日，涪陵区罗云镇市场监管所深切辖区校园，开展校园食堂食物平安专项查抄步履，全力为新学期校园饮食平安保驾护航。法律查抄组先后前去罗云镇堰口小学、罗云镇核心小学、罗云镇初级中学、罗云镇核心长儿园，对各校园食堂进行全方位、拉网式查抄。查抄沉点环绕食堂后厨卫生、“三防”设备配备及利用环境，米面油、蔬菜、肉类等食材采购检验、索证索票和储存办理规范度，食物加工制做环节环节操做流程，餐具清洗消毒及保洁情况，食物留样品种、时间能否合适尺度展开；同时细致核查食堂从业人员健康证明持有及无效期、食物平安学问培训记实，以及“日管控、周排查、月安排”食物平安工做机制落地施行环境，督促校方严酷履行食物平安从体义务。查抄过程中，法律人员针对发觉的细节性问题现场指出并下达整改提醒，要求校方立行立改、闭环落实；同时连系校园食物平安办理沉点，向食堂办理人员和从业人员春季食物平安防控要点及操做规范，强化其平安防备认识和义务落实认识，完美应急措置流程。此次专项查抄，精准排查了罗云镇校园食堂食物平安现患，进一步规范了校园食堂运营办理行为。下一步，焦石市场监管所将持续加大校园食物平安监管力度，常态化开展监视查抄及“回头看”工做，健全校园食物平安长效监管系统，为辖区师生营制平安、健康的校园饮食。（易文辉 文）。